Как готовить
1. Куриную грудку нарежьте на одинаковые продолговатые кусочки. 2. Посыпьте мясо солью, перцем и сушеным чесноком, хорошо перемешайте. 3. Подготовьте три емкости: с мукой, со взбитыми яйцами и со смесью панировочных сухарей и тертого сыра. 4. Обваляйте каждый кусочек курицы сначала в муке, затем окуните в яйцо и в конце тщательно запанируйте в сухарях с сыром. 5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите стрипсы на противень и запекайте 12 минут. Не пересушивайте мясо, оно готовится быстро. 6. Приготовьте соус: соедините в чаше блендера пять столовых ложек сметаны, зубчик чеснока, зелень кинзы, горсть грецких орехов, соль, перец и немного лимонного сока. Пробейте до однородности. Чтобы стрипсы были еще нежнее, муку и яйцо можно заменить густой сметаной или натуральным йогуртом перед панировкой.