Как готовить
1. Залейте овсяные хлопья теплым молоком и оставьте набухать на 10 минут. 2. Тщательно отделите белки от желтков. Желтки разотрите с обычным и ванильным сахаром, а также солью добела. 3. Очистите и натрите на мелкой терке морковь и яблоко. 4. Смешайте набухшие хлопья с тертыми овощами и фруктами, затем добавьте желтковую массу. 5. В отдельной чистой емкости взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите их в основное тесто. 6. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в смесь, пока тесто не станет по консистенции как густая сметана. 7. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. 8. Подавайте готовое блюдо со сливками или любимым джемом.