Как готовить
1. Обработайте сухую сковороду, обжарив на ней овсяные хлопья (2 стакана) в течение 5 минут, после чего измельчите грецкие орехи (65 г) в ступке и мелко нарежьте чернослив (80 г). 2. Объедините обжаренную овсянку, подготовленные орехи и кусочки чернослива, добавьте мед по вкусу и начните по одной столовой ложке подливать горячую воду (всего 2 столовые ложки), добиваясь плотной и липкой текстуры смеси. 3. Смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла, выложите туда полученную массу и тщательно разровняйте её, прижимая лопаткой, чтобы пласт не рассыпался. 4. Накройте сковороду крышкой и установите самый минимальный огонь, прогревая десерт около 7–10 минут до появления золотистого оттенка. 5. Аккуратно извлеките заготовку, накрыв сковороду плоской тарелкой и перевернув её, затем осторожно переложите массу обратно поджаренной стороной вверх, чтобы подрумянить низ. 6. Позвольте десерту полностью остыть прямо в сковороде, а затем разрежьте его на аккуратные порционные квадраты. Совет: если масса кажется вам слишком рыхлой и не держит форму при выкладывании, добавьте еще немного овсяных хлопьев. Способ приготовления в духовке: смазать маслом противень и поставить в духовку. Жар в духовке не должен быть сильным, запекать примерно 20-25 минут. Хлопья можно перемешать с отрубями. У меня были овсяные хлопья с пшеничными отрубями (Нордик). Вместо или с черносливом можно добавить любые другие сухофрукты. Так же можно менять орехи, добавляя в смесь несколько видов, или добавить к орехам семечки, кунжут, мак.