Как готовить
1. Подготовьте злаки, смешав в глубокой емкости пшеничную, ячневую, овсяную и ржаную крупы. Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками, измельчите орехи и отправьте всё к сухой смеси. 2. Сделайте фруктовое пюре из яблока, груши и банана, после чего добавьте его к злакам. Туда же влейте мед, кленовый сироп и растительное масло. Тщательно всё перемешайте: масса должна стать густой и слегка влажной, но при этом легко разделяться на части, не превращаясь в липкую кашу. 3. Разогрейте духовку до 145 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки и слегка смажьте её растительным маслом. Распределите полученную смесь по поверхности ровным слоем. 4. Запекайте гранолу в течение 2 часов. Регулярно помешивайте содержимое противня, чтобы злаки просушились равномерно и не подгорели. 5. Дайте готовому десерту полностью остыть, а затем хорошо разрыхлите его руками или лопаткой. Храните домашнюю гранолу в банке с плотно закрывающейся крышкой. 6. Подавайте блюдо на завтрак, дополнив его прохладным молоком или натуральным йогуртом. В рецепте гранолы можно использовать совершенно любые злаковые культуры, орехи и сухофрукты. Их процентное соотношение также варьируется по вашему вкусу.