Как готовить
1. Лимон тщательно вымойте и нарежьте на крупные куски вместе с кожурой. Обязательно удалите все косточки, затем измельчите мякоть и цедру в блендере до состояния мелких кусочков. 2. Проверьте курагу: она должна быть мягкой и эластичной. Если сухофрукты слишком твердые, замочите их в кипятке на 10-15 минут, затем обсушите и измельчите в блендере аналогично лимону. 3. Грецкие орехи и миндаль измельчите ножом или короткими импульсами в блендере до состояния крупной крошки. 4. В глубокой миске соедините измельченную курагу, лимон, добавьте мед, орехи и хлопья геркулеса. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной липкой массы. 5. Выложите полученную массу на антипригарный противень или пергамент. Сформируйте прямоугольный пласт толщиной примерно 1 сантиметр. 6. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут. Внимательно следите за процессом, чтобы края не подгорели. 7. Извлеките заготовку из духовки, аккуратно переложите на пищевую пленку и плотно в нее заверните. 8. Уберите пласт в холодильник до полного застывания на 3-4 часа. 9. После того как масса остынет и станет плотной, нарежьте её на порционные батончики.