Как готовить
1. Вскипятите большую кастрюлю воды и отварите пасту в течение 7–10 минут до состояния аль денте. 2. Пока варится паста, разогрейте в сковороде на среднем огне оливковое и сливочное масло. Положите раздавленный чеснок и обжаривайте около минуты до появления аромата. 3. Добавьте в сковороду очищенные креветки. Готовьте 3–5 минут, пока они не порозовеют, но не доводите до полной готовности. Переложите креветки в отдельную тарелку. 4. В ту же сковороду выложите томаты или томатную пасту. Посолите, добавьте хлопья красного перца и черный перец. Томите соус на медленном огне 5 минут, помешивая. 5. Когда соус загустеет, переложите в сковороду готовую пасту и перемешайте. Верните в сковороду креветки, еще раз перемешайте и прогрейте все вместе. 6. Мелко нарежьте петрушку и посыпьте готовое блюдо перед подачей.