Как готовить
1. Чеснок и петрушку мелко нарежьте. Вскипятите в большой кастрюле воду, предварительно разломив спагетти пополам для удобства. Если вы используете замороженные креветки, залейте их горячей водой на пару минут для разморозки. 2. Опустите пасту в кипящую воду, добавьте соль по вкусу и варите в течение 12 минут. 3. В сковороде растопите сливочное масло, смешайте его с соком лайма и подготовленным чесноком. Прогревайте смесь на огне около 2–3 минут, пока не почувствуете яркий аромат обжаренного чеснока. 4. Добавьте в сковороду вино и сливки, затем тщательно перемешайте содержимое до получения однородной консистенции. 5. Положите креветки в соус и тушите их примерно 10 минут. 6. Аккуратно извлеките креветки из сковороды, а сам соус оставьте на плите еще на некоторое время, чтобы он стал более густым. 7. Соберите блюдо: на тарелки выложите спагетти, дополните их креветками, щедро полейте соусом и украсьте рубленой петрушкой. Совет: чтобы спагетти не слиплись и сохранили текстуру, после варки их можно слегка сбрызнуть оливковым маслом или добавить ложку воды, в которой они варились. Откупоренная бутылка вина послужит прекрасным дополнением к ужину.