Как готовить
1. Очистите лук и мелко его нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке. 2. Промойте печень под проточной водой, удалите пленки и протоки. Нарежьте печень небольшими продольными брусочками. 3. Разогрейте сковороду. Выложите лук, морковь и печень. Обжаривайте на среднем огне в течение 8–10 минут, постоянно помешивая. 4. Добавьте к продуктам соль, специи и муку. Тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась, и влейте стакан воды. 5. Когда соус закипит, добавьте кусочки плавленого сыра. Постоянно помешивайте содержимое сковороды, пока сыр полностью не растворится в подливе. 6. Посыпьте готовое блюдо мелко нарубленной свежей зеленью и подавайте горячим. Для более однородного соуса сыр можно предварительно натереть на терке или нарезать максимально мелко.