Как готовить
1. Разогрейте сковороду с 1 ч.л. оливкового масла (от общего количества). Обжаривайте нарезанный красный лук в течение 3-4 минут до мягкости. 2. Переложите обжаренный лук в блендер, добавьте оставшееся оливковое масло, майонез, белый уксус, желтую горчицу, соль и черный перец. 3. Добавьте в блендер нарезанные халапеньо, кинзу и чеснок. Измельчите всё на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, это займет около 30 секунд. Примечание: готовый соус можно хранить в холодильнике до одной недели. Для более острого вкуса оставьте семена в перце халапеньо, для более мягкого — удалите их вместе с мембранами.