Как готовить
1. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. 2. По одному введите яйца, тщательно взбивая массу после каждого добавления. 3. Всыпьте просеянную муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Взбейте тесто до однородности. 4. Добавьте сметану и еще раз хорошо перемешайте миксером. 5. Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок и вымешайте до однородного шоколадного цвета. 6. Смажьте форму для выпечки маслом. В центр формы выложите столовую ложку светлого теста, затем строго сверху — ложку темного теста. Продолжайте чередовать слои, пока тесто не закончится. 7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте сухой спичкой или деревянной шпажкой. 8. Готовый пирог полностью остудите. При желании поверхность можно украсить шоколадным ганашем.