Как готовить
1. Заранее отварите свеклу до готовности, остудите и очистите. Натрите ее на мелкой терке. 2. Смешайте натертую свеклу с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте начинку. 3. Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные кусочки, подходящие для канапе. 4. На каждый ломтик хлеба нанесите слой свекольной массы. Сверху выложите кусочек сельди. 5. Добавьте немного зернистой горчицы на рыбу. Нанижите на шпажку корнишон и закрепите всю конструкцию.