Как готовить
1. Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 6 миллиметров. 2. Вырежьте из теста одинаковые фигурки (круги или прямоугольники) диаметром около 6 сантиметров. Половину фигурок оставьте целыми, а во второй половине вырежьте середину, чтобы получились колечки-бортики шириной 1 сантиметр. 3. Смажьте целые фигурки водой и наложите на них вырезанные бортики, слегка прижимая. Выпекайте заготовки в духовке согласно инструкции на упаковке теста до золотистого цвета и подъема. 4. Пока пекутся корзиночки-волованы, приготовьте начинку. Отварите свеклу до готовности, остудите, очистите и натрите на средней терке. 5. Смешайте натертую свеклу с майонезом. Если любите пикантный вкус, добавьте пропущенный через пресс чеснок. 6. Готовые остывшие волованы наполните свекольной начинкой. Сверху на каждую закуску выложите кусочек филе сельди. 7. Перед подачей украсьте канапе свежей зеленью.