Как готовить
1. Куриный окорочок промойте и снимите с него кожу. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и тщательно натрите специями для курицы. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кусочки курицы. Начните тушить мясо на среднем огне. 3. Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нашинкуйте. Добавьте овощи к курице в сковороду и тушите все вместе до готовности овощей и мяса. 4. Подготовьте три керамических горшочка. Распределите тушеную курицу с овощами поровну между ними. 5. В каждый горшочек насыпьте по 2 столовые ложки промытого риса. Залейте содержимое водой так, чтобы уровень жидкости был выше риса на 1,5–2 сантиметра. 6. Посолите по вкусу, накройте горшочки крышками и отправьте в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку. Готовьте до полного впитывания воды и мягкости риса. Для более насыщенного вкуса вместо воды можно использовать куриный или овощной бульон.