Как готовить
1. Кабачок вымойте и нарежьте тонкими пластинами вдоль. 2. Застелите противень пергаментом, разложите кабачки, слегка смажьте оливковым маслом и посолите. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, чтобы овощи стали мягкими и эластичными. 3. Куриную грудку нарежьте тонкими продольными ломтиками. Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите по вкусу. 4. Для соуса смешайте в небольшой емкости оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, мелко порубленную зелень и специи. 5. Достаньте кабачки из духовки. Каждую пластину смажьте ароматным соусом, сверху выложите полоску курицы, ломтик помидора и немного тертого сыра. 6. Скрутите кабачки в плотные рулетики и закрепите их деревянными зубочистками. 7. Выложите рулетики на противень и запекайте при 180 градусах около 20 минут. 8. Посыпьте блюдо оставшимся тертым сыром и уберите в духовку еще на 5 минут до образования золотистой корочки.