Как готовить
1. Подготовьте филе индейки, нарезав его вдоль на пласты толщиной около 1,5 см, после чего аккуратно отбейте каждый кусочек, чтобы получить широкие и тонкие заготовки. 2. Твердый сыр нарежьте в форме продолговатых брусочков и поместите по одному кусочку на край мяса, затем плотно сверните индейку рулетом, делая небольшой нахлест. 3. В отдельной миске взболтайте яйцо, а в другую емкость насыпьте панировочные сухари, добавив к ним соль (можно также использовать сушеный чеснок для аромата). 4. Каждый мясной сверток сначала хорошенько искупайте в яичной массе, а следом тщательно обваляйте в сухарях со всех сторон. 5. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте рулеты на среднем огне, переворачивая их для равномерного золотистого цвета. 6. Подержите блюдо под крышкой несколько минут в конце жарки, чтобы мясо полностью приготовилось, а сыр внутри стал мягким и тягучим.