Как готовить
1. Натрите сыр, смешайте с одним яйцом, майонезом, мукой, солью и перцем. Получится густой сырный кляр. 2. Обсушите рыбное филе и нарежьте небольшими порционными кусками толщиной около 1.5 см. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. 3. Покройте кусочки кляром, жарьте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистости и полной готовности рыбы внутри. Не увеличивайте нагрев, если корочка появляется раньше готовности. 4. Переложите на бумагу, дайте лишнему маслу стечь и подавайте.