Как готовить
1. Замаринуйте лук: нарежьте его мелко и залейте смесью воды, сахара и уксуса. Оставьте на 15–20 минут, затем слейте жидкость. 2. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. 3. Сварите яйца вкрутую, очистите и натрите на терке. Твердый сыр натрите на мелкой терке. 4. Подготовьте овощи: у помидоров удалите сочную сердцевину с семенами, а оставшуюся мякоть нарежьте мелкими кубиками. Огурец натрите на терке, посолите и через 5 минут тщательно отожмите лишний сок. 5. На плоском блюде сформируйте слой из куриного филе в форме полумесяца. Смажьте майонезом. 6. Выложите слой маринованного лука, немного отступая от внутреннего края полумесяца. Смажьте майонезом. 7. Распределите слой тертых яиц, также соблюдая отступ от края. Смажьте майонезом. 8. Покройте всю поверхность слоем тертого сыра и смажьте майонезом. Затем сделайте бортик из тертого сыра по внешнему краю полумесяца (эту полоску смазывать не нужно) — это будет белая прослойка корки. 9. На центральную часть выложите кубики помидоров — это мякоть арбуза. По внешнему краю, за сырным бортиком, распределите тертые огурцы — это зеленая корка. 10. Разрежьте маслины вдоль на четвертинки и выложите поверх помидоров в виде арбузных семечек. Для более насыщенного вкуса в салат можно добавить слой жареных грибов или корейской моркови.