Как готовить
1. Сварите говядину в подсоленной воде до мягкости (около 1 часа). Остудите готовое мясо и нарежьте небольшими кубиками. 2. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. Залейте его кипятком на пару минут, а затем промойте под холодной проточной водой, чтобы убрать лишнюю горечь. 3. Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте кубиками. 4. Свежие огурцы и помидоры нарежьте тонкой соломкой. Переложите овощи в глубокий салатник, добавьте подготовленный лук и пропущенный через пресс чеснок. 5. Добавьте к овощам нарезанное мясо и яйца. 6. Натрите твердый сыр на крупной терке, измельчите зелень укропа и петрушки. Отправьте эти ингредиенты в салатник. 7. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Заправьте салат йогуртом, сметаной или майонезом на ваш выбор и тщательно перемешайте.