Как готовить
1. Обсушите куриное филе бумажными полотенцами без промывания под краном,после чего нарежьте его на средние ломтики. Равномерно посыпьте мясо ароматными итальянскими травами и готовьте на сковороде с половиной чайной ложки оливкового масла из общего количества до 74°C в центре самого толстого кусочка. 2. Листья салата айсберг тщательно вымойте и обязательно просушите с помощью бумажного полотенца. Аккуратно разорвите их руками на одинаковые фрагменты, выложите в миску, добавьте немного лимонного сока и половину чайной ложки оливкового масла, затем перемешайте. 3. Помидоры сполосните и нарежьте аккуратными дольками для оформления блюда. 4. Для подачи сформируйте на большой тарелке основу из подготовленных салатных листьев, сверху разложите теплую курицу и добавьте хрустящие сухарики. Обильно заправьте салат сырным соусом, посыпьте тертым пармезаном и украсьте кусочками свежих помидоров. Совет: Если вы хотите, чтобы салат оставался хрустящим дольше, добавляйте сухарики прямо перед подачей на стол.