Как готовить
1. Обработайте листья салата: их нужно тщательно вымыть, избавить от лишней влаги и вручную разделить на удобные для еды фрагменты. До подачи подержите зелень в холодильнике. 2. Разогрейте сковороду и растопите в ней одну столовую ложку сливочного масла. Когда оно зашипит, отправьте туда чеснок, предварительно нарезанный тонкими слайсами. 3. Подготовьте куриное филе, нарезав его небольшими брусочками размером около 1 на 3 сантиметра. Поместите мясо к чесночному маслу и готовьте на интенсивном огне примерно 10 минут, пока не появится золотистая корочка, после чего переложите курицу на тарелку. 4. Оставшееся сливочное масло добавьте в ту же сковороду вместе со вторым измельченным зубчиком чеснока. Из белого хлеба сделайте небольшие кубики и обжарьте их до хруста, постоянно работая лопаткой, чтобы гренки не подгорели. 5. В глубокую миску выложите охлажденный салат, добавьте к нему теплую курицу и помидор, измельченный аккуратной соломкой. Влейте соус «Цезарь» и осторожно объедините все компоненты. Перед самой подачей украсьте блюдо готовыми сухариками и мелко натертым пармезаном.