Как готовить
1. Промойте фасоль, удалите поврежденные зерна, а затем поместите их в чашу мультиварки-скороварки. Добавьте лавровый лист и залейте водой. 2. Готовьте на высоком давлении в течение 9 минут. После завершения программы дайте давлению спуститься естественным путем, не открывая крышку в течение 15 минут. 3. Слейте воду, удалите лавровый лист и полностью остудите фасоль. 4. В большой миске смешайте остывшую фасоль с нарезанным красным луком и мелко порубленной петрушкой. 5. Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом и винным уксусом, добавьте соль и черный перец. Тщательно перемешайте. 6. Попробуйте салат, при необходимости добавьте еще немного лимонного сока или соли. Уберите в холодильник до подачи. Примечание: если используете готовую консервированную фасоль, вам потребуется 4 банки по 425 г (общий объем около 6 стаканов). Хорошо промойте и обсушите ее перед добавлением к остальным ингредиентам.