Как готовить
1. Продукты подготовьте к работе. Для легкого удаления верхней пленки ошпарьте кальмары крутым кипятком, после чего очистите их. 2. Проварите очищенные тушки в кипящей воде не дольше 3–4 минут с момента повторного вскипания, чтобы мясо сохранило мягкость и не стало «резиновым». 3. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. 4. Огурцы, лук и подготовленные яйца нарежьте аккуратными кусочками. 5. Остывшие кальмары измельчите и соедините с остальными компонентами в салатнике. 6. Заправьте салат сметаной, добавьте соль по вашему вкусу и тщательно всё перемешайте. Совет: Если вы хотите сделать вкус лука более мягким, после нарезки обдайте его горячей водой или слегка замаринуйте в лимонном соке.