Как готовить
1. Соедините натуральный йогурт с солью, молотым перцем и половиной приготовленного оливкового масла, чтобы получить однородный соус. 2. Подготовьте помидоры, нарезав их аккуратными кольцами или, если овощи небольшого размера, разделив на четыре части. 3. Сперва разогрейте сковороду с оставшимся маслом и выложите туда томаты. Обжаривайте их около пяти минут, положив целые дольки чеснока для запаха и посолив за минуту до готовности. 4. Распределите теплые помидоры по тарелке и аккуратно заправьте их ранее подготовленным йогуртовым соусом. 5. Завершите композицию, выложив сверху свежую смесь салатных листьев. Перед подачей добавьте щепотку соли и сбрызните блюдо несколькими каплями масла. Совет: Если вы хотите более выраженный вкус, чеснок можно слегка раздавить плоской стороной ножа перед тем, как отправить его на сковороду.