Как готовить
1. Томаты среднего размера нарежьте кружочками, соблюдая толщину примерно по одному сантиметру. 2. Прогрейте сковороду, капните в нее немного оливкового масла и быстро подрумяньте томатные ломтики до золотистого цвета, после чего уберите посуду с плиты. 3. Соедините в отдельной емкости натуральный йогурт с оставшимися пятьюдесятью миллилитрами масла. 4. Раздавите чеснок плоской стороной ножа, затем максимально мелко его нарежьте и отправьте в йогуртовую заправку. 5. В соус всыпьте соль и молотый перец, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, и тщательно все перемешайте. 6. Подготовленные салатные листья заправьте полученным чесночным соусом и перемешайте. 7. Выложите поверх зелени еще теплые обжаренные помидоры и подавайте блюдо к столу. Степень остывания томатов вы можете выбрать сами: салат одинаково хорош и с горячими, и с чуть теплыми овощами.