Как готовить
1. Подготовьте овощи и грибы: красный лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите, грибы разрежьте на четыре части. Зеленый лук измельчите, обычные помидоры нарежьте на восемь частей, а помидоры черри оставьте целыми. 2. Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло. Пассеруйте красный лук до прозрачности, в самом конце добавьте измельченный чеснок для аромата. 3. Выложите в сковороду грибы. Обжаривайте их в течение 3–5 минут, периодически помешивая. 4. Добавьте к грибам нарезанные помидоры, целые черри и зеленый лук. Готовьте всё вместе на огне еще около 3 минут. 5. Снимите сковороду с огня. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лимонный сок и цедру. Тщательно перемешайте. 6. Подавайте салат теплым, посыпав сверху свежей рубленой петрушкой. Примечание: лимонный сок и цедра в списке ингредиентов не указаны, добавьте их по своему вкусу для легкой кислинки.