Как готовить
1. Перепелиные яйца аккуратно опустите в кипящую воду на 3–4 минуты. После варки сразу же переложите их в емкость с ледяной водой для охлаждения, после чего удалите скорлупу и разрежьте каждое пополам. 2. Листья салата айсберг тщательно промойте под проточной водой. Разберите кочан на удобные для еды кусочки и обязательно подсушите их, используя бумажные полотенца. 3. Помидоры черри ополосните и разделите каждый плод на четыре части, после чего немного присолите овощи. Зелень петрушки также промойте и промокните от лишней влаги. 4. Приготовьте заправку: в чашу блендера поместите петрушку, влейте оливковое масло и сок лимона. Взбейте компоненты до состояния гладкого соуса, добавив по своему вкусу соль и молотый перец. 5. Слабосоленую семгу превратите в аккуратные кубики или тонкие слайсы. 6. Соберите блюдо: на тарелку первым слоем выложите воздушную порцию салата айсберг. Сверху распределите кусочки рыбы, дольки черри и подготовленные половинки яиц. Салат полейте ароматным зеленым соусом непосредственно перед тем, как ставить на стол. Приятного аппетита!