Как готовить
1. Заранее отварите или запеките свеклу и морковь до готовности. Яйца сварите вкрутую (9–10 минут после закипания). Остудите и очистите овощи и яйца. 2. Натрите свеклу, морковь и яйца на крупной терке в разные емкости. Каждую заготовку заправьте соусом (майонезом или смесью майонеза со сметаной) и перемешайте. 3. Маринованные грибы мелко нарежьте. Сельдь очистите от кожи и костей, порежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. 4. Выложите салат слоями: сначала половину натертой свеклы, затем слой грибов и слой моркови. После добавьте натертые яйца, оставшуюся часть свеклы и завершите слоем сельди. Перед подачей салату можно дать настояться в холодильнике 30–60 минут.