Как готовить
1. Заранее разморозьте тунец в холодильнике. Обсушите рыбу, посолите, поперчите и слегка смажьте оливковым маслом. Обваляйте филе в черном кунжуте со всех сторон. 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Добавьте раздавленные зубчики чеснока для аромата. Обжаривайте тунец строго по полторы-две минуты с каждой стороны, чтобы внутри он остался розовым. Остудите и нарежьте ломтиками. 3. Кабачок нарежьте кружочками. Обжарьте их на гриле или сухой сковороде до появления характерных полосок и мягкости. 4. Авокадо очистите от кожуры и косточки, затем нарежьте тонкими дольками или кубиками. 5. Подготовьте заправку: смешайте в небольшой емкости оливковое масло, соевый соус, сок лайма, мед и сухой чеснок. Тщательно перемешайте до однородности. 6. Для подачи выложите на тарелку салатный микс. Сверху распределите кабачки гриль, авокадо и кусочки тунца. Полейте блюдо приготовленной заправкой. 7. Подавайте салат теплым сразу после сборки.