Как готовить
1. Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели в духовке. Куриное филе нарежьте длинными тонкими полосками. 2. Смешайте в глубокой емкости растительное масло, сахар, кориандр, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Нанизывайте полоски филе на шпажки гармошкой. 3. Опустите подготовленные шашлычки в маринад, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. Это сделает мясо сочным и ароматным. 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Уложите шпажки в удобную форму для запекания таким образом, чтобы мясо было на весу или лежало на бортиках. 5. Запекайте около 20 минут до золотистого цвета. В середине процесса один раз переверните шпажки для равномерного прожаривания. Для маринования лучше всего подходит стеклянная или керамическая посуда.