Как готовить
1. Залейте желатин стаканом холодной воды. Оставьте массу на 30 минут для набухания. 2. В сотейник к желатину добавьте молоко, какао и мед. 3. Поставьте емкость на медленный огонь. Постоянно помешивая, прогрейте смесь до полного растворения какао, но не доводите до кипения. 4. Добавьте в шоколадную смесь творог и хорошо перемешайте. 5. Переложите массу в блендер и взбейте до однородного состояния без комочков. 6. Разлейте готовое суфле по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания. Рекомендуется выдержать десерт в холоде не менее 2 часов, а лучше оставить на всю ночь. Вместо меда можно использовать любой другой подсластитель по вкусу.