Как готовить
1. Измельчите овсяные хлопья до состояния муки. Смешайте их с кефиром, яйцом, разрыхлителем, какао и подсластителем. Перемешайте до однородности: масса должна получиться густой. 2. Приготовьте начинку. Разведите кукурузный крахмал в воде, добавьте замороженную вишню и варите на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Если используете свежие или размороженные ягоды без крахмала, просто отожмите лишнюю жидкость. 3. Подготовьте формы для маффинов. В каждую форму выложите по 1 столовой ложке теста, затем добавьте немного вишневой начинки и закройте сверху еще одной ложкой теста. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины в течение 30 минут. 5. Дайте маффинам немного остыть в формах, прежде чем вынимать.