Как готовить
1. Смешайте сухие ингредиенты для теста: цельнозерновую и кукурузную муку, разрыхлитель, какао-порошок и подсластитель. 2. Добавьте к сухой смеси растопленное сливочное масло и одно яйцо. Тщательно перемешайте. 3. Влейте кефир и замесите мягкое тесто. Распределите его по форме, предварительно смазанной маслом, сформировав высокие бортики. 4. Для начинки соедините творог, молоко, два яйца и кукурузный крахмал. Добавьте ванилин и подсластитель по вкусу, затем тщательно пробейте массу блендером или перемешайте до однородности. 5. Вылейте творожную начинку в форму на основу из теста. Сверху равномерно разложите ягоды вишни. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Если используете замороженную вишню, предварительно размораживать ее не обязательно, но можно слить лишний сок.