Как готовить
1. Натрите на терке вареные яйца, свежую морковь, очищенное от кожуры яблоко и сыр. 2. Мелко порубите чеснок и смешайте его с тертой морковью. 3. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Ошпарьте его кипятком, затем сразу переложите в ледяную воду на 3 минуты. Откиньте лук на сито и дайте воде полностью стечь. 4. Соберите салат слоями, повторяя цикл дважды: сначала выложите лук, затем яблоко, следом яйцо, морковь с чесноком и тертый сыр. 5. Заправьте салат йогуртом или кефиром по вкусу между слоями или сверху. 6. Поставьте блюдо в холодильник на 1–1,5 часа, чтобы слои пропитались. В рецепте используется легкий сыр жирностью 17%. Для заправки лучше выбирать густой натуральный йогурт.