Как готовить
1. Заранее отварите морковь до готовности. Репчатый лук крупно нарежьте, а куриную печень промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2. Пропустите печень вместе с луком через мясорубку до состояния однородного фарша. 3. В полученную массу добавьте соль, кукурузный крахмал, яйца, овсяные отруби и молоко. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 4. Смажьте сковороду оливковым маслом и хорошо разогрейте. Обжарьте печеночную массу в виде тонких блинов с обеих сторон до готовности. 5. Очистите вареную морковь. Отрежьте несколько кружков для украшения, а остальную часть натрите на крупной терке. 6. Маринованные грибы нарежьте небольшими кусочками. 7. Для соуса смешайте обезжиренный йогурт с солью и натертым чесноком. Добавьте мелко порубленный укроп и перемешайте. 8. Соберите торт: выложите на блюдо печеночный блин, смажьте соусом и распределите слой моркови. Накройте вторым блином, смажьте соусом и выложите грибы. Повторяйте слои, пока не закончатся продукты. 9. Сверху украсьте готовый торт оставшейся морковью, веточками укропа и тонкими колечками красного перца.