Как готовить
1. Очистите морковь и разрежьте на крупные части. 2. Положите куриную грудку и морковь в кастрюлю. Залейте водой, посолите и добавьте перец горошком для аромата. 3. Варите на слабом огне в течение 30 минут. За 10 минут до завершения добавьте лавровый лист. 4. Снимите кастрюлю с плиты. Оставьте мясо и морковь остывать прямо в бульоне, чтобы они остались сочными. 5. Мелко нарежьте лук и залейте его яблочным уксусом. Оставьте мариноваться на 10 минут. 6. Отделите куриное мясо от костей и снимите кожицу. 7. Пропустите курицу и вареную морковь через мясорубку с крупной решеткой. 8. Натрите вареные яйца на крупной терке и добавьте в общую массу. Добавьте маринованный лук (без уксуса), рубленый укроп и молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.