Как готовить
1. Очистите морковь и разрежьте на несколько крупных частей. 2. Выложите куриную грудку и морковь в кастрюлю. Залейте водой, посолите и добавьте перец горошком для аромата. 3. Варите на слабом огне в течение 30 минут. За 10 минут до окончания варки добавьте лавровый лист. 4. Снимите кастрюлю с плиты. Оставьте продукты остывать прямо в бульоне, чтобы мясо осталось сочным. 5. Мелко нарежьте лук и залейте его яблочным уксусом. Оставьте мариноваться на 10 минут. 6. Отделите куриное мясо от костей и кожи. Пропустите вареную морковь и филе через мясорубку с крупной решеткой. 7. Натрите вареные яйца на крупной терке и добавьте к куриной массе. 8. Мелко нарежьте укроп, удалив жесткие стебли. Слейте уксус с лука. 9. Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте. Добавьте молотый перец и соль по вкусу. Для более нежной консистенции можно добавить пару ложек бульона, в котором варилась курица.