Как готовить
1. Отварите свеклу, морковь, картофель и яйца до готовности. Остудите и очистите их. 2. Натрите все овощи и яйца на средней или крупной терке в отдельные емкости. Форель нарежьте мелкими кубиками. 3. Соберите салат в креманках слоями в следующем порядке: натертая свекла, морковь, картофель, кусочки форели и яйца. 4. Каждый слой, кроме рыбного, промазывайте тонкой сеточкой майонеза. 5. Для украшения подготовьте свекольное желе. Замочите желатин согласно инструкции на упаковке, затем распустите его на водяной бане или в микроволновке. Смешайте желатин с соком одной натертой свеклы (или пюре) и залейте финальным слоем на салат. 6. Уберите салат в холодильник минимум на час, чтобы верхний слой застыл, а слои пропитались.