Как готовить
1. Куриные бедра промойте, обсушите и аккуратно удалите косточки. Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите по вкусу. 2. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около 2 мм. Лук нарежьте полукольцами. 3. Для приготовления намазки натрите сыр на крупной терке. Смешайте в миске яйца, измельченный чеснок, майонез, тертый сыр и мелко нарезанные маринованные грибы. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. 4. Выложите куриное филе на противень. Сверху распределите слой лука и слой картофеля. Равномерно покройте каждое бедро приготовленной сырно-грибной массой. 5. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо ориентировочно 30–40 мин до мягкости картофеля и полной готовности курицы, ориентир 74°C в центре мяса. Если верх уже румяный, прикройте его фольгой и продолжите нагрев.