Как готовить
1. Подготовьте овощи: снимите кожицу с огурца и измельчите его с помощью терки. После этого обязательно отожмите из огуречной массы лишнюю жидкость, чтобы соус не был водянистым. 2. Очистите зубчики чеснока и превратите их в кашицу, воспользовавшись специальным прессом или обычным ножом. 3. Соедините в глубокой миске натуральный йогурт с подготовленным огурцом и чесноком. Добавьте туда же оливковое масло, сок лимона и посолите по вашему вкусу. 4. Мелко нарежьте веточки укропа и петрушки, отправьте зелень в общую массу и тщательно все перемешайте до однородного состояния. Идеальное сопровождение к спанакотпропите — пирогу из феты и шпината по этому рецепту http://eda.ru/snack/recipe37680.