Как готовить
1. Очистите огурцы от кожуры и разрежьте вдоль. С помощью ложки удалите семечки. 2. Натрите огурцы на крупной терке и переложите в сито. Тщательно отожмите лишний сок. 3. Посыпьте огуречную массу солью и оставьте в сите на 10 минут, затем отожмите жидкость еще раз. 4. В глубокой миске соедините натуральный йогурт, мякоть огурцов, измельченный укроп, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности. 6. Перед подачей сбрызните соус оливковым маслом и украсьте свежим укропом. Рекомендуется выдержать соус в холодильнике 1-2 часа перед подачей для более насыщенного вкуса.