Как готовить
1. Очистите чеснок и нарежьте его пластинками. Сделайте в свиной рульке глубокие надрезы и начините их чесноком. 2. Приготовьте маринад. Смешайте яичный желток, оба вида горчицы, мед, соль и черный молотый перец в однородную массу. 3. Тщательно натрите рульку полученным соусом со всех сторон. 4. Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками. В форму для запекания выложите квашеную капусту и подготовленный картофель. 5. Поместите рульку поверх овощной подушки. Плотно накройте форму фольгой. 6. Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 2 часов. За 15 минут до готовности можно снять фольгу, чтобы мясо приобрело румяную корочку.