Как готовить
1. Грудку курицы натрите небольшим количеством соли и перца, после чего доведите до готовности на сковороде. Чтобы блюдо выглядело аппетитнее, используйте сковороду-гриль для жарки. 2. Виноградные ягоды разрежьте на две части, грушу порубите аккуратными кубиками, а сельдерей превратите в изящные полукольца. Обжаренное мясо нарежьте ломтиками среднего размера. 3. Сформируйте основу в салатнике из свежей руколы. Поверх зелени распределите подготовленный виноград, кусочки груши и сельдерея, а завершающим слоем выложите поджаренную курицу. 4. Для соуса объедините в отдельной емкости майонез, лимонный сок и оливковое масло. Тщательно перемешайте заправку и при желании добавьте немного молотого перца. 5. Заправьте ингредиенты соусом и бережно перемешайте всё, используя две кулинарные лопатки. Старайтесь делать это так, чтобы кусочки курицы не опустились вниз, а остались на виду. Сверху украсьте салат ядрами грецких орехов, предварительно раскрошив их руками. Если вы хотите сделать салат еще более ароматным, орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде перед добавлением. Если готовите салат для гостей, то в целях красивой презентации подавайте салат на плоском блюде. Грецкие орехи алергики могут заменить на кедровые. Кому не нравится майонез, можно заменить предлагаемую заправку на медово-горчичную.