Как готовить
1. Разогрейте среднюю сковороду на среднем огне и добавьте 1 ч.л. оливкового масла. 2. Выложите нарезанный красный лук и обжаривайте до мягкости, около 2-3 минут. 3. Добавьте в сковороду артишоки, кусочки жареного перца и каперсы, полейте бальзамическим уксусом, перемешайте и готовьте еще около 1 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись. 4. Снимите сковороду с огня и добавьте моцареллу. 5. Выложите листья салата ромэн в большую миску и полейте их теплой овощной смесью. 6. Сбрызните сверху оставшейся чайной ложкой оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу и сразу подавайте. Приятного аппетита. Рекомендуется подавать с курицей на гриле, креветками или лососем для увеличения содержания белка.