Как готовить
1. Смешайте обезжиренный творог, молотую овсянку, разрыхлитель, стевию и яичный белок. Тщательно пробейте массу блендером до полной однородности. 2. Подготовьте форму для запекания. Чтобы творожник не прилип, рекомендуется посыпать дно формы небольшим количеством отрубей. 3. Выложите творожную основу в форму и аккуратно разровняйте. 4. Ягоды клюквы и смородины разотрите со стевией и распределите поверх творожного слоя. 5. Смажьте верхушку небольшим количеством творога для создания ровной поверхности. 6. Поместите форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 35–40 минут. Примечание: если у вас нет клюквы или смородины, можно использовать любые другие ягоды на ваш вкус. Вместо смазывания верхушки частью теста, можно оставить немного чистого творога специально для финального слоя.