Как готовить
1. Обработайте овощи: помидор и перец нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите. 2. Приготовьте основу: в глубокой миске разотрите творог с яйцами до однородности. Добавьте к массе нарезанные овощи, зелень и тертый сыр. Тщательно перемешайте. 3. Подготовьте к выпеканию: распределите полученную массу по формам для кексов. Лучше всего использовать силиконовые формы, заполняя их до самого верха. 4. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 20 минут, пока корочка не станет золотисто-румяной. 5. Готовые запеканки выньте из духовки и дайте им немного остыть в формах. При остывании центр запеканок может немного осесть. В углубление остывшей запеканки можно положить ложку натурального йогурта или нежирной сметаны и посыпать свежей зеленью.