Как готовить
1. Смешайте творог, яйцо, подсластитель и разрыхлитель для теста. Постепенно всыпьте рисовую муку и замесите мягкое тесто. 2. Раскатайте тесто в пласт средней толщины. С помощью стакана вырежьте круглые заготовки для будущих сочней. 3. Для начинки смешайте творог с подсластителем и яичным белком до однородности. 4. На одну половину каждого кружочка выложите небольшое количество начинки. Накройте второй половиной теста, слегка прижимая края. 5. Выложите заготовки на противень и смажьте оставшимся яичным желтком. 6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут до золотистого цвета. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.