Как готовить
1. Подготовьте овощи для основы: на равные ломтики нарежьте предварительно сваренные и очищенные картофель, свеклу и морковь. 2. Кожицу с огурцов снимите, после чего измельчите их аккуратными ломтиками, а лук нашинкуйте тонкими полукольцами. 3. Сделайте соус, тщательно смешав в отдельной емкости оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавьте туда соль, сахар и щепотку черного перца. 4. Соедините все нарезанные овощи в глубокой миске и заправьте их получившейся смесью. Можно добавить зеленый горошек (от 50 до 100 г).