Как готовить
1. Овощи — свеклу, картофель и морковь — залейте водой и варите до мягкости. Когда они остынут, аккуратно снимите кожицу и измельчите их аккуратными кубиками. 2. Очистите лук и нашинкуйте его как можно мельче. 3. Маринованные огурцы нашинкуйте небольшими кубиками такого же размера, как и остальные ингредиенты. 4. Попробуйте квашеную капусту на вкус: если она кажется вам пересоленной, обязательно промойте ее водой, после чего мелко нарежьте. 5. В глубокую салатницу переложите подготовленные картофель, морковь, лук, огурцы, капусту и свеклу. 6. Заправьте салат парой ложек растительного масла, посолите по своему вкусу и тщательно все перемешайте. Совет: Если вы хотите, чтобы остальные овощи не окрасились в свекольный цвет слишком быстро, перемешайте кубики свеклы с маслом в отдельной миске, и только потом добавляйте их в общий салат. Приятного аппетита!