Как готовить
1. Сначала подготовьте фрукты: удалите косточки из 300 г фиников и очистите 3 антоновских яблока от кожуры и сердцевины, после чего нарежьте плоды аккуратными мелкими кубиками. 2. Используя мелкую терку, снимите с лимона цедру, а затем выжмите из него сок. 3. Смешайте лимонный сок с частью цедры, 3 столовыми ложками меда и корицей в сотейнике, после чего слегка прогрейте смесь на плите. 4. Добавьте в теплый маринад подготовленные финики, уберите сотейник с огня и оставьте массу на 5 минут для пропитки. 5. В общую массу поочередно вмешайте яблоки, 70 мл виноградного масла, 1 стакан овсяных хлопьев и 0.5 стакана муки, предварительно смешанной с 2 чайными ложками разрыхлителя. 6. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов, выложите тесто в форму слоем толщиной около 3 см и присыпьте сверху оставшейся лимонной цедрой. 7. Спустя 20 минут запекания достаньте форму, аккуратно разрежьте пласт на порционные части, украсьте каждую 25 г грецких орехов и верните в духовку еще на 5–7 минут.