Как готовить
1. Очистите банан и тщательно разомните его вилкой до состояния однородного пюре. 2. Добавьте к банану яйцо, муку и разрыхлитель. По желанию введите сахарозаменитель. Перемешайте массу до однородности. 3. На разогретой сковороде без масла (или с минимальным количеством) обжарьте небольшие коржики с двух сторон до золотистого цвета. 4. Мелко нарежьте финики и измельчите грецкие орехи. 5. Соберите тортик: каждый коржик обильно смажьте сметаной или натуральным йогуртом, пересыпая слои кусочками фиников и орехами. 6. Уберите готовый десерт в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей можно дополнительно украсить орехами.